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Speisekarte Petit Four

Ein Blick auf unsere

Speisekarte

Mai 2024

Vorspeisen

Ziegenkäse-Artischocken-Brûlée
$ 12

mit Mais-Salsa

Seeteufelmedaillon
$ 15

mit Süßkartoffel-Knoblauch Topping & Wasabi-Tapioka

Vorspeisenvariation „Belgischer Hof “

Kleinigkeiten der französischen Küche, bei denen für jeden etwas Leckeres dabei ist. Serviert wird mit frischem Baguette und gesalzener Butter auf einem Olivenholzbrett... Ab 2 Personen – p.P. 13.50

3-Gänge Überraschungsmenü (vegetarisch)

p.P. 51 / p.P. 47

HAUPTSPEISEN

Kalbsentrecôte mit Trüffelbutter
$ 34

an Kerbel-Aligot & geröstetem Blumenkohl

Maispoularde au citron
$ 27

an Kartoffel-Bärlauch-Mousseline & Karotten-Mandel-Gemüse

Duett vom Rind (Flanksteak & Backe)
$ 28

an provenzalischem Bohnen-Artischocken- Gemüse & Salbei-Gnocchi

Seitan-Spitzkohl-Strudel (vegan)
$ 22

an geräucherter Karotte-Safran-Polenta

BUNTE FRÜHLINGSSALATE

Salade Fromage (vegetarisch)
$ 18

mit Tarte d’Auvergne & süß-saurem Kürbis

Salade „Belgischer Hof “ (vegetarisch)
$ 18

mit sautierten Austernpilzen & Kartoffel-Zucchini-Rösti

Salade Composée (vegan)
$ 7

Blattsalat mit Linsen, Bulgur & Kichererbsen-Salsa Klein 4,50

Leckere vegetarische Flammkuchen

Frisch aus dem Steinofen

Schafskäse

$ 14

... mit mariniertem Schafskäse, Champignons, Spinat & confiertem Knoblauch

Tahini (vegan)

$ 14

...mit Karotten-Tahinicrème, Oliven, Cashew & grünem Spargel

Seitan (VEGAN)

$ 14

... mit Blumenkohl-Selleriecrème, Erbsen, Seitan, geräucherter Karotte

Roquefort

$ 15

... mit Roquefort, Rhabarber, karamellisierten Zwiebeln & Walnuss

Ziegenkäse

$ 15

...mit Ziegenkäse, Spitzkohl, Apfel, Zucchini & Mandeln

Vier-Käse

$ 16

...mit Reblochon, Ziegenkäse, Comté, Coulommiers & Kumquat Confit

Coulommiers

$ 16

...mit Coulommiers, Lauch, Kürbis, rote Zwiebeln & Austernpilze

Auf Wunsch gibt es alle Flammkuchen auch als „kleine Version“.

Spargelkarte

Vorspeisen

Spargel-Sauerampfer-Süppchen
$ 9.50

mit gefülltem Crépe

Kalbsbries In Salbeibutter
$ 15

auf Spargel-Limetten-Ragout & Süßkartoffel

Spargel-Tartelette
$ 13

an Rübchen-Salat

HAUPTSPEISEN

Flammkuchen frisch aus dem Steinofen, belegt mit
$ 15

Kerbel-Créme-Fraiche, Zitrus-Feta, Grüner Spargel & geräucherte Karotte

Salbei-Gnocchi
$ 22

in Spinat-Roquefort-Créme, mit gegrilltem Spargel, Birne & gerösteten Walnüssen

Frischer deutscher Stangenspargel
$ 25

mit neuen Kartoffeln oder Kräuterwaffel, Sauce Bernaise oder geschmolzener Butter

$ 33

... mit Kalbsschnitzel

$ 28

... mit luftgetrocknetem & gekochtem Schinken

$ 31

... mit Schollenfilet

Bei Fragen zu Allergie erzeugenden Produkten, oder Unverträglichkeiten sprechen Sie bitte unser Serviceteam an.

UNSERE WEINEMPFEHLUNG

2022 Illusion Blanc De Noir

vom Weingut Gies-Düppel „In der Nase ein Aromen-Feuerwerk von perfekt gereiften Früchten wie Aprikose, Himbeere und Erdbeere, ergänzt durch spritzige Zitrusnoten. Wunderbar saftig und mineralisch zugleich.“ - Glas 0.15 l – 6.50 Flasche 0.7 l – 31

Event-, Firmen- und Flammkuchencatering

Belgischer Hof Catering

Für Events außerhalb unseres Restaurants bieten wir die sorgfältig ausgewählten und qualitativ hochwertigen Gerichte unserer Küche auch für Ihre Veranstaltung als Cateringbewirtung an. Dabei nutzen wir unserer Erfahrung aus über 10 Jahren im In – und Außerhaus Catering um Ihre Feier zu einem unvergesslichen Fest werden zu lassen.

Catering Optionen

Von der Pfalz bis nach Bordeaux

Unsere Weinkarte

Unsere Weinkarte konzentriert sich vor allem darauf, Ihnen die Vielfalt der Französischen & Deutschen Weine näher zu bringen. Hier arbeiten wir mit einem erstklassigen Weinhändler zusammen, der für unsere Küche und unseren Anspruch an ausdrucksvolle Weine, vom Klassiker bis zur Neuentdeckung, eine besondere Auswahl für Sie zusammenstellt.

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Brasserie, Franz-Bar und Flammkuchenhütte

Unsere Räumlichkeiten

Im Belgischen Hof bieten wir Ihnen mit unseren drei individuellen Räumlichkeiten für jeden Geschmack und Anlass das passende Ambiente. Erfahren Sie mehr über unser Restaurant.

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